Einblicke in das Perchtoldsdorfer Wein- und Heurigenhandwerk

Ein Winzer erzählt....

Bild: Hannes Drexler-Leeb

"Für mich war immer schon klar, dass ich in die Fußstapfen meiner Vorfahren treten werden und die Entstehung des Weins weiter führe. Ich maturierte 2001 an der Weinbauschule Klosterneuburg und stieg danach in den Familienbetrieb ein. Bewaffnet mit dem Gärtank in meiner Garage, wo der Platz und vor allem die Ruhe gegeben waren, begann ich mein erlerntes Wissen in die Tat umzusetzen. Als ersten Wein durfte ich unseren Jungwein vinifizieren, der damals noch ein reinersortiger Müller Thurgau war. Es entstand ein typischer fruchtiger Jungwein der nach 2 Monaten ausverkauft war. Dies waren auch die Anfänge unseres bekannten Prometheus, den sein Name nicht von der griechischen Mythologie abgeleitet wurde, sondern von Goethe, der während meiner Schulzeit behandelt wurde.

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